Professioneel broodbakblik 400 grams brood plaatstaal/blauwstaal

Dit plaatstalen broodbakblik is duurzaam en makkelijk in gebruik. Doordat het zijn eigen “antikleeflaag” creëert is vastplakken verleden tijd. Plaatstaal vraagt echter wel wat onderhoud. Allereerst is het belangrijk dat je het blik inbrandt. Hoe je dat doet? Vaak volstaat het om het blik een uur in een hete oven te zetten van 200 graden en het daarna insmeren met neutrale olie. Door de hitte gaan de poriën openstaan en door er daarna vet op te smeren, creëert het blik een eigen antikleeflaag. Het is erg belangrijk dat je dit materiaal vet houdt, niet afwast met sop en absoluut niet in de vaatwasser stopt. Door ontvettende middeltjes kan het blik gaan roesten. Mocht dat gebeuren, maak je dan vooral geen zorgen. Gewoon even schoonschuren met een sponsje en opnieuw inbranden.