De Kookwinkel Breda

Al 30 jaar een begrip in Breda. De Kookwinkel is een gezellige en huiselijke kookzaak waar u terecht kunt voor alles wat maar met koken te maken heeft. De keukenspullen die wij verkopen worden door ons getest in de keuken in de winkel. Zo weet u zeker dat u goed zit met uw aankoop en het juiste advies van ons zult krijgen. Het is ook een kookzaak met een eigen topproduct.

SNIJPLANK

Deze zware kwaliteits snijplank wordt in De Kookwinkel ambachtelijk vervaardigd, is nergens anders te koop en kan ook via internet bij ons besteld worden. Deze plank mag gebruikt worden in de horeca. De ideale snijplank is gemaakt van kopshout.  Bij kopshout staat de vezel, net als bij een bezem, recht omhoog. Een scherp mes glijdt tussen de vezels door en blijft langer scherp.

PANNEN

Bij De Kookwinkel proberen wij u duidelijk te maken dat een fabrikant van pannen kiest voor één materiaalsoort en één productieproces. Er zijn bv fabrikanten van pannen van of gietijzer, of plaatstaal, of roestvrijstaal, of gegoten aluminium, of plaataluminium, meerlagig roestvrijstaal of zelfs keramiek.

MESSEN

Wij zijn idolaat van koolstofstalen messen van Robert Herder serie 1922 (Jubileum messen) Het zijn zgn dungeslepen messen van roestend staal. Koolstofstaal krijgt in gebruik een niet zo fraaie oxidehuid, de messen mogen nooit in een vaatwasser, maar snijden fantastisch en zijn gemakkelijk scherp te houden.

CADEAUBON

Zoekt u een origineel kado voor een verjaardag, bruiloft, jubileum of zomaar om te laten zien dat u iemand waardeert?  Geef een kadobon van de Kookwinkel. De Kookwinkel kadobonnen zijn onbeperkt geldig, verkrijgbaar vanaf € 10,00 en vrij te besteden in onze winkel.

Keukengerei

Een kookwinkel bestaat van het gerei dat ze verkopen. Maar DE KOOKWINKEL bestaat van het gerei dat ze zelf in de kookwinkel-keuken dagelijks gebruiken, eventueel voor u demonstreren.  Op duurzaamheid  en goede prijs/kwaliteit verhouding beoordelen. Zo zijn wij uiteindelijk toch de goedkoopste!

Altijd handig

Altijd handig

Sommige dingen zijn onmisbaar in de keuken. Denk daarbij aan een vleestang, pepermolen, pastamaker, microplane rasp, borsteltjes en bordenwarmers.

Snijplank

Snijplank

De Karmel snijplank is gemaakt van kopshout. Bij kopshout staat de vezel, net als bij een bezem, recht omhoog. Een scherp mes glijdt tussen de vezels door en blijft langer scherp want u snijdt geen vezels door. De plank blijft glad en vlak. De beste snijplank wordt gemaakt van het kostbare harde esdoornhout uit het westelijk gelegen grensgebied van Amerika/Canada. Elke omgezaagde boom wordt vervangen door nieuwe aanplant. Beukenhout is door zijn hoge percentage dwarsvezels niet echt goed geschikt voor een kopse verlijming. Het wringt en scheurt daardoor makkelijker.

Pannen

Pannen

Bij De Kookwinkel proberen wij u duidelijk te maken dat een fabrikant van pannen kiest voor één materiaalsoort en één productieproces. Er zijn bv fabrikanten van pannen van of gietijzer, of plaatstaal, of roestvrijstaal, of gegoten aluminium, of plaataluminium, meerlagig roestvrijstaal of zelfs keramiek. Zij zullen proberen met hun materiaal en proces een zo kompleet mogelijk assortiment samen te stellen.
Bij De Kookwinkel stellen wij echter dat geen enkel materiaal geschikt is voor alle denkbare pan soorten.

Messen

Messen

Bij de aanschaf van messen hoeft u echt niet een geheel gevuld blok te kopen. Het belangrijkste en eerste mes wat u zich aanschaft is een koksmes. Dit is een basismes. 80% van het werk in de keuken doe je met dit mes! Het mes dient gesmeed te zijn. Een gesmeed mes is namelijk taai en brokkelt niet uit in tegenstelling tot een slecht gehard en ontlaten mes.
De overige 20% van het snijwerk doe je met een officemes. Het mesje voor 'kleine'werkjes. Peesjes uit een kipfilet en zaadlijsten uit een paprika. En natuurlijk is een aanzetstaal van belang voor het onderhoud van het mes.
Wij leren u dat bij de aanschaf !
Hygienischer dan een blok is een magneetlijst.

Keukenmachines

De meeste keukenmachines worden ook op internet aangeboden. Zonder uitleg van de verschillen.  Zonder een betrokken advies. Doorgaans zonder groot prijsverschil maar wel met gebrekkige service. Zonder demonstratie. Zonder dat u het geluid hoort dat ze maken.

Wij gebruiken zelf de machines die wij aanbieden en adviseren u graag. Wij helpen u kiezen tussen een foodprocessor en andere keukenmachines! Er zijn mensen die na bij ons een uitvoerig advies te hebben gekregen toch op internet gaan terwijl ze daar niemand in de ogen hebben kunnen kijken.

Tips

Maandtip November 2017

We genieten even van de prachtige nazomer die we hebben gehad maar het wordt nu echt kouder en we krijgen weer zin in verwarmende soepen, geurige stoofschotels en lekker gebak. De maand november [...]

Onze merken