Archives

Voorjaarsmenu   Amuse: Crostini met artisjokken-tapenade, Parmezaan en truffelolie # Wortel-tatin met venkelzaad en gewokte Jacobsschelpen # Cappuccino van shiitake met foie gras   # [...]

2 eiwitten – 110 gr. fijne tafelsuiker – ½ tl. natuurazijn – 2 ½ dl. slagroom – 1 el. fijne tafelsuiker – vers fruit, b.v. frambozen, bramen, aardbeien, kiwi, [...]