Allereerst wensen wij van de Kookwinkel iedereen een voorspoedig 2021 waarin we hopen over enige tijd weer ons “normale” ritme kunnen aanhouden. Mag het u allemaal goed gaan smaken dit jaar. De [...]
De laatste maand van het jaar en vaak ook de druktste! Er wordt in december traditiegetrouw veel tijd doorgebracht in de keuken en dit jaar zelfs meer dan anders! Wij gaan je helpen met ideeën en [...]
Het is herfst, de bladeren kleuren overal prachtig (voor zover ze nog aan bomen en struiken hangen) en we gaan ons voorbereiden op de laatste maanden van het jaar 2020. Dit jaar is anders dan [...]
Allereerst wensen wij van de Kookwinkel iedereen een voorspoedig 2021 waarin we hopen over enige tijd weer ons “normale” ritme kunnen aanhouden. Mag het u allemaal goed gaan smaken dit jaar. De [...]
De laatste maand van het jaar en vaak ook de druktste! Er wordt in december traditiegetrouw veel tijd doorgebracht in de keuken en dit jaar zelfs meer dan anders! Wij gaan je helpen met ideeën en [...]
Het is herfst, de bladeren kleuren overal prachtig (voor zover ze nog aan bomen en struiken hangen) en we gaan ons voorbereiden op de laatste maanden van het jaar 2020. Dit jaar is anders dan [...]
M E N U Hapje met artisjokken en amandel-citroendip * Dopje minute-roerei met Brie en lente-ui * Mini-cake met foie gras en muskaatwijn ** Dambord van Thaise watermeloensalade met [...]
Voorjaarsmenu Amuse: Crostini met artisjokken-tapenade, Parmezaan en truffelolie # Wortel-tatin met venkelzaad en gewokte Jacobsschelpen # Cappuccino van shiitake met foie gras # [...]
115 gr. gesmolten boter, nog warm – 50 gr. cacaopoeder – 175 gr. fijne suiker – 2 grote eieren – 1 tl. vanille-extract – 65 gr bloem – 1/4 tl. zout Verwarm de [...]
500 gr. asperges – 1 l. water – 2 bouillonblokjes – 40 gr. boter – 40 gr. bloem – foelie – nootmuskaat – slagroom of koffieroom – peterselie Schil [...]
